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Top 3 - Oktober 2002
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CS - ME - SY im Vergleich
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1. Buriano 1997, Rocca di Castagnoli
klares, dunkles Rubinrot, tieffarbiger Kern, kräftige Schlieren,
im Geruch sauber, attraktiv, nach konzentrierter Frucht, dunkle Beeren, Kaffee, Schokolade,
am Gaumen trocken, eingebundene Säure, feinkörniges Tannin, leichtes Schokobitterl, viel
Frucht, hat Raffinesse, langer Abgang, ein harmonischer, ausdrucksvoller Wein.
13,0 % Alk., Beginn Trinkreife, Viel Potential.
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2. Merlot 1999, Weninger
klar, dunkles Rubinrot, dichter Kern, kräftige Schlieren, schmaler Wasserrand,
im Geruch sauber, vielschichtig, fast ausgeprägt, nach dunklen Beeren, Mocca, Schokolade,
am Gaumen trocken, saftig, eingebundene Säure, feinkörniges Tannin, kräftiger, engmaschiger
Körper, macht Druck, langer Abgang. Ein delikater, ausdrucksvoller Wein.
14 % Alk., Beginn Trinkreife, Potential 5 Jahre und mehr.
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3. Cabernet Sauvignon 1997, Beringer Vineyards
klar, mittel bis dunkles Rubinrot, tieffarbig, sehr kräftige Schlieren, leichte Reifezeichen,
im Geruch sauber, vielschichtig und duftig, nach reifer Frucht und dunklen Beeren, reife Zwetschken,
am Gaumen trocken, füllig, Fruchtsüße, eingebundene Säure, abgerundetes, feinkörniges Tannin,
kräftiger Körper, mittel bis langer Abgang. Ein harmonischer Wein.
13,5 % Alk., Am Höhepunkt, jetzt zum trinken, aber durchaus noch Potential.
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